蟹煲
蟹煲的食材和调料
| 年糕 | 克1株 |
| 土豆 | 个2 |
| 洋葱 | 个半个 |
| 蚝油 | 勺适量 |
| 鹃丰牌郫县豆瓣酱 | 勺5勺 |
| 盐 | 克适量 |
| 鸡爪 | 只10只 |
| 蒜 | 瓣一大个 |
| 黑木耳 | 适量 |
| 料酒 | 勺适量 |
| 姜 | 片2大颗 |
| 菜花 | 几瓣大的 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 大葱 | 1根 |
| 花椒 辣椒 | 适量 |
| 芹菜 | 3颗 |
| 香菜 | 一把 |
| 螃蟹 | 只7只 |
蟹煲的做法与步骤
- 第1步.
第一步先把鸡爪过水，放入姜蒜酒高压锅煮12分钟，拿出来放边上。 第二步 先把土豆切好，锅里放油，放入土豆木耳 胡萝卜 炒熟 ，先放碗里。 第三步 先把螃蟹洗好，先油锅热后 放入姜蒜 爆香 在把洗好的螃蟹切对半，放油锅里炸 放入的耗油 和【鹃丰牌的郫县豆瓣酱【一定要这个牌子的 其他牌子我不知道能不能烧出这个味】】炒出香味后 加入水煮一会 端盘子里等 第4步 把姜蒜 大葱 辣椒 花椒 放入油锅里爆香 在放入菜花 年糕 炒出香味 放入鸡爪 土豆 炒几下 在放2勺郫县豆瓣酱继续炒出香味 放入螃蟹 加盐 芹菜 炒炒炒 加点水煮沸 尝一下 够不够入味 不够在加点郫县豆瓣酱哦！撒点香菜 就可以出锅了
- 第2步.
安步骤来 还是很简单的
