酱爆花甲

酱爆花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   买来新鲜活得花蛤，一定要新鲜活的，这样味道才鲜美。 准备小锅，防水，煮沸冷水，放入花蛤，2分钟开口，捞出锅。 油下锅，烧热，葱姜蒜爆锅，炒30秒后加入剁椒，爆炒1分钟，放入花蛤，翻炒3分钟，加入蒜蓉辣酱，继续翻炒3分钟后出锅即可。