酸菜鱼

酸菜鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   酸菜鱼调味包

   
2. 第2步.

   将酸菜和豆芽清洗干净

   
3. 第3步.

   鱼片用腌料包加白酒搅拌均匀大约10分钟左右

   
4. 第4步.

   鱼头和鱼骨都清洗干净备用

   
5. 第5步.

   起油锅入姜片爆香后加入鱼头鱼骨煎至两面金黄

   
6. 第6步.

   加入酸菜和豆芽翻炒

   
7. 第7步.

   加入调料包和白酒继续翻炒

   
8. 第8步.

   加入热水，这样鱼汤会比较浓

   
9. 第9步.

   水开后依次加入鱼片

   
10. 第10步.

    用筷子轻轻搅拌，直至鱼片全熟

    
11. 第11步.

    尝一下味道后装盘