番茄牛蝎子汤

番茄牛蝎子汤的做法与步骤

1. 第1步.

   牛蝎子解冻清洗干净，泡上1小时，中途换水2次，泡出血水和杂质

   
2. 第2步.

   加料酒焯水

   
3. 第3步.

   出锅备用，砂锅烧水，加入姜片放入牛蝎子，大火烧开，小火炖煮

   
4. 第4步.

   牛蝎子炖煮2小时后炒番茄，少油倒入番茄翻炒，炒出汁变粘稠就好，也可以加入番茄酱一起炒，汤汁更浓

   
5. 第5步.

   炒好番茄汁倒入砂锅，再熬煮1小时即可，加盐调味