珍氏私厨——鱼汤

珍氏私厨——鱼汤的做法与步骤

1. 第1步.

   处理好鱼，切块放入锅中。

   
2. 第2步.

   ➕凉水，开大火🔥煮 ➕盐 ➕黄酒 ➕八角 ➕姜片 ➕菜籽油

   
3. 第3步.

   待汤热， ➕三大勺固体猪油（家里用猪油炼的，除去油渣，冷却形成） 汤渐渐变白，开始有香味蔓延～

   
4. 第4步.

   ⏰十分钟左右，出现白沫，用勺子🥄pie去。 加盖（图片这个盖子小了不必在意啊……） 开小火🔥

   
5. 第5步.

   用勺子chao一下，调最小火🔥，接下来让交给时间，让其与小火缠缠绵绵……（🤣） PS：喜欢吃豆腐的可以加几块豆腐也不错～ 好香～ 好香～～ 好香～～～ 好香～～～～ 我的表情你可以想象出来（销魂～揍开！就知道给自己加戏！） 这都刷某音刷了二十多分钟了……急死宝宝了，我妈却说煮鱼就要小火慢慢煮！ ⏰：三十分钟

   
6. 第6步.

   ➕红椒丝（增色） ➕海天味极鲜 尝尝咸淡，淡则加盐 开大火🔥

   
7. 第7步.

   哇！！！香喷喷！

   
8. 第8步.

   转移砂锅，剪着香葱提味～ 大功告成！！！！！！！！！！！！！！！