南瓜馒头

南瓜馒头的做法与步骤

1. 1.

   60克水加12面粉拌匀，隔水加热，糊化，放凉

2. 2.

   南瓜泥220克，300克面粉，10克糖，3克酵母，3克泡打粉，3克盐，10克油，面糊放入面包机，和面30分钟，发酵30分钟，变2.5倍大。

3. 第3步.

   面团排气，分成14等分，酸发，揉圆，整出南瓜形状，进蒸箱，发酵30分钟，变2倍大

   
4. 第4步.

   蒸25分钟