馒头

馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   把酵母倒入水中，静止5分钟，然后用盆子装面粉，糖，盐少许，酵母水慢慢加入，用筷子搅拌成棉絮状，再开始用手和面，揉十分钟左右。

   
2. 第2步.

   把揉好后的面团用盖子盖上让它发酵一个小时左右。

   
3. 第3步.

   把发好的面团拿到按板上揉十五分钟，然后就开始揉成长条再切自己喜欢的形状，切好让馒头休息十五分钟（这是二次发酵）。

   
4. 第4步.

   把休息好的馒头放进蒸锅开始蒸，冷水开始蒸就蒸15分钟，热水开始蒸的话就蒸12分钟，熄火，三分钟后开锅，拿馒头时会粘蒸笼布的话弄点开水在布上。

   
5. 第5步.

   简单好吃的馒头就做好了。