简易枣糕
简易枣糕的做法说明
做法非常简单的枣糕，经过家人多次尝试，总结出来了这个相对低油低糖清淡口味的枣糕，配方正好是28*28烤盘满满一盘的量，记录一下。
简易枣糕的做法与步骤
- 第1步.
所有食材大合影
- 第2步.
红枣洗干净，去核。
- 第3步.
放锅中煮至软烂
- 第4步.
煮软的红枣加入白糖，用电动打蛋器混合均匀（想要口感稍微细腻也可以放入料理机或榨汁机一起打成泥），我想要红枣颗粒口感的，所以没有用打蛋器打太细。
- 第5步.
红枣白糖混合后，加入鸡蛋（总量是6个，还没加完就拍照了，呵呵～）
- 第6步.
混合均匀，鸡蛋无需打发，呈鱼眼泡状即可。
- 第7步.
筛入粉类食材（也可以加入一些核桃碎，口感更丰富更营养），快速拌均匀，避免起筋。
- 第8步.
加入玉米油，同样快速拌均匀。
- 第9步.
混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀尽量铺平，均匀的洒上一层芝麻。
- 第10步.
放入预热好的烤箱，中层170℃，烤30分钟左右，最后10分钟及时加盖锡纸，避免上色过深。
- 第11步.
晾凉切块，清淡口味的简易枣糕就做好了。
