凸黄油/蟹黄酱

凸黄油/蟹黄酱的做法与步骤

1. 1.

   葱切小段 姜切末 猪油下锅七分热，放入花椒（不喜欢可不加），姜葱。炸后捞出。

2. 2.

   放入蟹膏蟹黄 中火熬至出蟹油 放入料酒、醋、酱油、葱姜、花椒，最后放盐。熬十分钟，需要轻轻翻拌。 小心拌太碎，我买的现成蟹膏蟹黄，解冻没解够，在锅里用铲子戳半天，有点碎了

3. 第3步.

   起锅，开吃，米饭一定要够热。

   
4. 第4步.

   吃不完装消毒过的容器可冷藏放一周