山西焖面

山西焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉炒出，放在一边

   
2. 第2步.

   豇豆切成小段，放入锅中炒几分钟

   
3. 第3步.

   把肉放进去一起炒，倒入适量老抽提色，再加适量生抽调味

   
4. 第4步.

   放入西红柿一起炒2分钟。 加水没过肉，待水沸了，把汁乘盛出来。

   
5. 第5步.

   把手擀面松松地铺在肉上，盖上锅盖好好焖。看锅里汤汁不多的时候，分次加入刚才盛出的汤。 等面熟了，将锅底的料和面混合起来，然后加盐，撒葱。出锅！