小零嘴−炸薯条
小零嘴−炸薯条的做法说明
我家美金姐对于洋芋那是♥️情有独钟
洋芋耙，炸薯条……各种有关洋芋的都喜欢得不得了，所以特此分享给所有希望孩子能吃上健康自制美食的美妈咪们😊
有啥疑问，可以添加我V信：25838442
小零嘴−炸薯条的食材和调料
| 土豆 | 3个 |
| 油 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
小零嘴−炸薯条的做法与步骤
- 第1步.
土豆洗净，去皮，切条（小拇指大小）之后泡水，去掉多余淀粉
- 第2步.
冷水上锅，水开煮个2～3分钟（不用煮熟）
- 第3步.
捞出控水
- 第4步.
控干水份，放入冰箱冷冻至少2小时以上！（我一般是隔夜冷冻） ps：注意了，是冷冻，不是冷藏！！！
- 第5步.
取出，不用解冻
- 第6步.
油温烧至六成热，冻硬的薯条一次下入油锅，炸至浮起，捞出控油
- 第7步.
再等油温烧至七八成热，重新倒入，复炸一次，炸制金黄，捞出控油！完成✅
- 第8步.
控油完毕，装盘，倒入番茄酱，开动🍴
小贴士
记得复炸一次，这步很关键喔
