抹茶麻薯软欧
抹茶麻薯软欧的做法说明
抹茶，豆浆，淡奶油
突发奇想的麻薯
完全没有预计的一种邂逅
抹茶麻薯软欧的做法与步骤
- 第1步.
把材料加到厨师机里，揉到可以拉出薄膜。没到吐司那种阶段，欧洲人的包包其实很粗犷。
- 第2步.
完全的时间问题，不得不选择冷藏发酵，这是冷藏发酵了16hour+
- 第3步.
做麻薯的材料，出黄油外全部混合，搅拌均匀。上锅蒸，开锅后12分钟左右，表面结皮了就可以了。拿出来，趁热家黄油，用铲子等工具翻拌散热，等手可以碰了，带手套把它揉成团。一定带手套哦
- 第4步.
面团分成4份，醒面10-15分钟。取其中一份，擀开，铺上麻薯，果干，卷起成橄榄状。
- 第5步.
发酵：35°，40分钟，割包，没撒分，好看而已，吃着麻烦。 烤：180°，25分钟，烤箱没预热
小贴士
剩的豆浆和奶油，又想吃欧包，又想到了麻薯～～
都弄一起了，也很好
Mark一下，免得自己忘了
每一次都太随性，如果谁跟我说上一次面包很好吃，其实我也不知道是怎么做的啦，so，以后还是需要记录一下。
