南瓜花卷

南瓜花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   半个南瓜去籽去皮切小片后蒸熟，用带漏网的蒸屉蒸，尽量不要南瓜水。 面粉和熟南瓜先混合。酵母淡奶油糖混合后再跟面粉混合。看面团软硬程度适当加面或淡奶油。 厨师机10分钟成光滑圆团。

   
2. 第2步.

   发酵1-2个小时，两倍大小，手指戳洞不回弹。取出面团，揉成光滑。

   
3. 第3步.

   分割成25克大小圆团，擀成小圆饼。两个一组整形。

   
4. 第4步.

   面干一些整形效果好。发酵二十分钟，发酵太大会走形。

   
5. 第5步.

   蒸15分钟。