南瓜鸡肉沙拉
南瓜鸡肉沙拉的做法说明
方子来自：羽萱的妈妈
南瓜鸡肉沙拉的食材和调料
| 南瓜 | 350克 |
| 蔬菜 | 若干 |
| 小鸡胸 | 3块（约130克） |
| 腌鸡胸材料 | |
| 蚝油 | 7克 |
| 李锦记甜辣酱 | 7克 |
| 生抽 | 5克 |
| 水 | 15克 |
| 淀粉 | 12克 |
| 姜 | 3片 |
| 沙拉汁 | |
| 两个百香果汁（过滤） | 40克 |
| 橄榄油 | 一勺（10克） |
| 海盐 | 2克 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 蜂蜜或枫糖 | 10克 |
南瓜鸡肉沙拉的做法与步骤
- 第1步.
把鸡胸肉用刀背敲松
- 第2步.
所有材料抓匀腌制 如果早上吃也可以头天晚上腌好放冷藏早上煎 （南瓜需要烤20分钟，也可以利用这段时间腌）
- 第3步.
南瓜加一勺橄榄油 磨上海盐和黑胡椒 220度烤20分钟
- 第4步.
南瓜快烤好时 准备酱汁 喜欢酸味强烈的也可以不加蜂蜜
- 第5步.
平底锅抹油烧热 煎鸡胸肉 一面大概两三分钟
- 第6步.
把沙拉汁淋上装盘就好啦
小贴士
烤南瓜的方法也适合很多根茎类蔬菜
土豆地瓜胡萝卜蘑菇烤着都很好吃
沙拉汁也可以看自己喜好
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