芋泥仙豆糕

芋泥仙豆糕

芋泥仙豆糕的食材和调料

中筋面粉160克
玉米淀粉40克
鸡蛋2个
玉米40克
30克
奶粉20克
芋泥馅
芋头500克
炼乳100克
玉米5克

芋泥仙豆糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    芋头切小块,放到气压锅蒸30mine

    芋泥仙豆糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒸好的芋头用勺子或者手压成泥,加入炼乳、油揉均,揉成30克左右的小球放一边备用(也可以直接用搅拌机,不过我更喜欢有颗粒感的芋泥馅,所以用手揉)

    芋泥仙豆糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面粉、玉米淀粉、奶粉过筛,再加入油、糖揉均,包上保鲜膜静置30mine

    芋泥仙豆糕的做法步骤 第3步
  4. 4.

    把静置好的面团分成20克左右的小球

  5. 第5步.

    把馅料包在面团里面,压成正方形。

    芋泥仙豆糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入电饼铛按煎饼模式或者放入不粘锅小火,四面煎熟即可

    芋泥仙豆糕的做法步骤 第6步

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