青椒炒牛肉

青椒炒牛肉的做法与步骤

1. 1.

   准备材料： 牛肉片，辣椒段，葱姜蒜末。牛肉片加适量盐、糖、酱油、料酒、生粉抓匀腌一小时。

2. 2.

   油锅烧热，下青椒煎出白皮，捞起；

3. 3.

   余油中下葱姜蒜，辣椒酱，爆香；然后开大火倒入牛肉快抄，待牛肉变色后倒入青椒炒匀。

4. 4.

   最后再放入小葱，装盘。