阿华田芝士面包
阿华田芝士面包的做法说明
【份量】16个，一个34克左右，550克面团
【成本】12.4元
【时间】3小时
【烘烤】180度20分钟
逛逛METINT麦上初见面包店，最爱吃魔力可可，回家试试模仿做一个
阿华田芝士面包的做法与步骤
- 第1步.
除了黄油和奶油奶酪，全部放入厨师机 1、设1分钟转1档 2、设8分钟转4档 3、放入已软化黄油 4、设3分钟转4档 5、用刮刀理一理 6、设2分钟转5档
- 第2步.
好了
- 第3步.
手套膜
- 第4步.
面团理一理，盆包保鲜膜，底部放热水（40度左右），发酵模式，1小时
- 第5步.
发酵好了，我戳。。。
- 第6步.
压扁排气，称一下有551g，我想做16个
- 第7步.
称个34g左右
- 第8步.
好了
- 第9步.
揉成小团，盖保鲜膜，松弛10分钟
- 第10步.
准备5g左右（x16个）的奶油奶酪
- 第11步.
擀平，放中间，收口，揉成小团
- 第12步.
放在烤盘上
- 第13步.
再放回烤箱，如果水凉了再换掉（要40度左右，不烫手），发酵模式，1小时
- 第14步.
1、第二次发酵好了 2、预热烤箱180度上下火
- 第15步.
中层上下火180度先烤7分钟
- 第16步.
放个铝箔纸盖着，再烤13分钟
- 第17步.
烤好了
- 第18步.
卖相不错
- 第19步.
大口咬，很好吃！
