藿香茄子

藿香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切丁，小葱切碎，藿香杆切粒，藿香叶切碎，泡菜切碎，蒜剁蓉

2. 2.

   将切好的茄子过油炸一小会儿

3. 3.

   将淀粉，生抽，醋，糖加清水调汁

4. 4.

   锅中放油，放入豆瓣、蒜蓉和藿香杆，翻炒一会儿，倒入少许清水，放入泡菜，煮开之后，放入茄子、料汁翻炒均匀

5. 第5步.

   最后加入藿香叶和小葱，翻炒一下出锅