脆脆牛轧糖

脆脆牛轧糖的做法说明
工作太忙 想搞搞事情调节下
脆脆牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
小火融化黄油(一直买的是微盐黄油,所以过程中就可以不用放盐;如果是无盐黄油,记得要加盐哟)

- 第2步.
棉花糖倒进去 搅拌 等待它们乖乖地融化

- 第3步.
加入奶粉(奶粉留50g左右后面用)和绿茶粉 搅拌混合

- 第4步.
脆脆坚果果干加进去(挑自己喜欢的就好)做的时候突发奇想 如果里面有脆脆的感觉应该不错 就临时加入早餐的谷类脆脆😋

- 第5步.
搅拌到差不多 注意越搅拌越硬 所以软硬度自行调节就行 准备模具盘 垫上烘焙纸 倒入 不用担心粘 干了之后不会滴 面上再铺一层烘焙纸,然后使劲用擀面杖抹平(我用的是保温瓶代替)

- 第6步.
半塑形后 倒出放在砧板 调整高度和形状

- 第7步.
切之前撒上奶粉 刀也抹上奶粉(防粘) 先切条快状 再切成自己所需的小块

- 第8步.
辛苦 终于切好了

- 第9步.
某宝买的糖纸+糯米纸 (先裹一层可食用的糯米纸,再包糖纸)

- 第10步.
包到一半太累 决定打杯牛油果牛奶喝喝 发现今天主题都是绿色 哈哈哈哈

小贴士
真的很简单 第一次做就能成功














