清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的做法与步骤
- 第1步.
把螃蟹放入网锅，加水至网锅3/4的位置，5分钟50度速度5，清洗
- 第2步.
如果螃蟹是没有绑起来的，先放水到网锅，再拿着蟹背一个个放进去，它们就不会张牙舞爪了
- 第3步.
看一下洗过以后的水，非常浑浊，清洗主锅，网锅里的螃蟹已经晕乎乎，没有攻击力了
- 第4步.
把螃蟹肚子朝上放入蒸锅，上面放姜丝
- 第5步.
蒸盘上放醋和姜丝，主锅加水1000克，不设时间，V速度1，等锅内实际温度到达V后，架上蒸锅组
- 第6步.
15分钟V速度1，音乐🎵响起，就可以开锅吃蟹啦！
- 第7步.
装盘晾一下
- 第8步.
呀咪呀咪
