干煸豆角

干煸豆角的做法与步骤

1. 1.

   长豆角洗净切段，干辣椒剪段，葱蒜切沫

2. 2.

   长豆角焯水，颜色变深后，沥干

3. 3.

   热锅烧油，倒入长豆角，炒到表皮变皱，盛出来沥干油

4. 4.

   国内留一些油，放入花椒，炸香后最好把花椒捞出来

5. 5.

   放入牛肉沫炒散，加入生抽和老抽翻炒，炒的稍微干一点，加入葱蒜沫翻炒，再加入干辣椒段翻炒

6. 6.

   最后加入干煸好的长豆角。加入盐和一点点糖，翻炒均匀出锅