奶酪饼干
奶酪饼干的做法说明
烤盘我用的28cmx28cm方烤盘
温度170，17–20分钟
奶酪饼干的做法与步骤
- 第1步.
奶油奶酪、无盐黄油室温软化 低筋粉过筛 蛋黄蛋白分离
- 第2步.
奶油奶酪、黄油加入砂糖打发，颜色变浅发白，成羽毛状有纹路即可
- 第3步.
分三次加入蛋黄，每次搅打均匀后再加下一个，切莫着急一次加入
- 第4步.
加入筛好的面粉和奶粉搅拌成团
- 第5步.
把面团倒入烤盘，用手轻轻压平
- 第6步.
可以用擀面杖擀平，如果黏手可盖层保鲜膜擀
- 第7步.
用叉子或者滚针在表面扎上小孔
- 第8步.
表面刷上蛋黄液，烤箱预热170度，烤制17—20分钟
- 第9步.
还有一种方法，把面团分成8–10克的小面团，用手团圆，大拇指在中间按下。依然是17–20分钟，170度
- 第10步.
烤好喽
