酸菜肉丝面、粉
酸菜肉丝面、粉的做法说明
酸菜肉丝可面、可面块、可粉、可米线
全凭自己喜欢什么就煮什么！
酸菜肉丝面、粉的做法与步骤
- 第1步.
1、猪肉切丝放入料酒、盐腌制10分钟； 2、姜蒜末、干海椒段、干花椒装盘备用； 3、泡菜可洗或不洗切丝备用！
- 第2步.
很多地方都有这样的泡菜卖吧、四川地区可以加入自家泡菜、泡姜、海椒进去！
- 第3步.
起锅烧油5成油温下蒜姜末、干海椒花椒、大葱段炒香再放入泡菜炒香！
- 第4步.
加入水、胡椒粉、料酒、少许鸡精、熬制15分钟后下入肉丝即可！
- 第5步.
喜欢什么就煮什么，可以煮点青菜垫底，煮好后加入熬好的汤和肉丝，可以撒上葱花、香菜、油辣子！
- 第6步.
可以自己做面块！
- 第7步.
做好的面块！
- 第8步.
酸菜肉丝面块，肉丝都已经看不到了！
小贴士
个人口味、做的不好仅供参考！
