陕西麻食～牛腩版
陕西麻食～牛腩版的做法与步骤
- 第1步.
活成光滑的面团（不能太软搓的时候粘手，太硬吃着口号不好）水量根据面粉的吸水量适当加减（偏硬一点正合适）！搓成多个细条状。
- 第2步.
揪一小块面，搓。
- 第3步.
在这个上面可以搓出纹路。
- 第4步.
搓完备用。
- 第5步.
所有配菜切丁备用，如果有豆腐可以加点豆腐丁。
- 第6步.
热火，放色拉油，番茄丁翻炒。
- 第7步.
所有配菜丁一起炒，加盐调味。（土豆胡萝卜8分软就可以了），关火。
- 第8步.
另一个锅里烧开水放搓好的麻食！煮半软！
- 第9步.
所有炒好的配菜和化开的牛腩包一切煮到面熟软，加盐调味！
- 第10步.
一人来一碗，暖呵呵的。
小贴士
1.搓个小点儿口感更好吃。
2.面团活成微硬及可。
3.配菜有什么放什么（丁尽量切小）
4.正宗麻食配菜里没有肉，我加了牛腩！可以尽情更改成自己喜欢的口味！
