红糟鱼

红糟鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   草鱼洗净。

   
2. 第2步.

   去掉鱼头，鱼身一切为二，再切成段。

   
3. 第3步.

   锅中放油，放入鱼段。

   
4. 第4步.

   煎至两面金黄盛出备用。

   
5. 第5步.

   红糟。

   
6. 第6步.

   准备葱姜蒜。

   
7. 第7步.

   锅里放油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

   
8. 第8步.

   加入红糟。

   
9. 第9步.

   煸炒均匀，加入生抽，糖炒匀。

   
10. 第10步.

    加入开水，放入鱼块。

    
11. 第11步.

    炖一会儿，让鱼身两面上色即可。

    
12. 第12步.

    浸泡一晚，味道更佳。