紫薯蛋蛋卷

紫薯蛋蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   紫薯蒸熟压成泥，加一半牛奶拌匀。

2. 2.

   鸡蛋打散，加全麦面粉、剩下的牛奶和少许盐调成面糊。

3. 3.

   平底锅预热，抹一层油，倒入蛋液摊平。表面凝固即可离火，将紫薯泥铺在蛋饼上，将蛋饼卷起，切块装盘即可。