炒地瓜粉丝
炒地瓜粉丝的做法说明
记忆中妈妈的味道！小时候每当逢年过节妈妈都会做这道菜给我们吃！粉丝都是纯手工制成的，干净卫生纯正！这道菜现在是我们那里的一道特色菜！经常有旅客慕名而来！
炒地瓜粉丝的做法与步骤
- 第1步.
香菇干泡两小时备用
- 第2步.
在准备配菜的时候粉丝泡在温水中备用
- 第3步.
配菜切好备用
- 第4步.
菜都切好备用
- 第5步.
油烧到七分热
- 第6步.
把菜倒进去炒到瘦肉发白再倒点生抽
- 第7步.
加水烧开再加适量的盐先调味这样味道比较均匀
- 第8步.
放地瓜粉丝
- 第9步.
炒到熟，期间试吃下若粉丝还有点硬可以放点开水焖下再炒熟为止
- 第10步.
装盘！粉丝熟透了就可以装盘了！炒太久容易起坨！
- 第11步.
需要粉丝的可以加我！自己家做的粉丝！
小贴士
粉丝最好是自己农家手工做出来晒干的那种比较纯正！超市里很多都加了其他的粉影响口感！
