清蒸沙鰻干
清蒸沙鰻干的做法说明
沙鳗，藏在海中的绝世美味，肉质肥厚，软糯无刺，营养美味，特别适合老人小孩，健脑益智，强身健体，男女老少都皆宜。
清蒸沙鰻干的食材和调料
| 小沙鳗干 | 2-3条 |
| 料酒 | 稍许或者不加 |
清蒸沙鰻干的做法与步骤
- 第1步.
沙鳗干清洗一下，剪成一小段。（这个沙鳗干是带一点点咸度）
- 第2步.
锅里水烧开后，放入鱼干蒸10-15分钟，按照鱼干的大小控制时间，或者高压锅蒸一下。 不习惯鱼腥味的可以加点料酒，大蒜。
- 第3步.
出锅，撒点葱花。
- 第4步.
沙鳗鱼软糯无刺，营养美味，清蒸保持了原汁原味。
