青椒鸭肫

青椒鸭肫的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭肫洗干净，切薄片备用

   
2. 第2步.

   食用油熟后，加入鸭肫，加入料酒煸熟，时间稍微长点，鸭肫不太容易熟，加入生抽，起锅备用

   
3. 第3步.

   加食用油，9分熟，加入青豆，青椒，炒熟

   
4. 第4步.

   待青椒差不多变软后，加已煸熟鸭肫，加糖，加盐，翻炒差不多1分钟，加入水定粉，收汤

   
5. 第5步.

   水定粉是，冷水加定粉，搅糊状即可，待水定粉下锅后，稍等一会，汤就会成粘稠状，起锅，一碗美味的青椒鸭肫可以了。