巧克力麦芬
巧克力麦芬的做法说明
贴秋膘的日子，怎么能少了治愈系的巧克力麦芬，甜甜绵绵，一口咬在嘴里，满满的幸福感。
巧克力麦芬的做法与步骤
- 第1步.
材料全部称量好。我用了40g细砂糖和40g糖粉混合。
- 第2步.
低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打粉，盐，过筛。
- 第3步.
过筛后放一边备用。
- 第4步.
打发黄油，打至发白。天气寒冷室温较低时，可选用微波炉十秒十秒的叮，请根据自家微波炉的功率来叮，别全部叮化了。
- 第5步.
分三次加入糖，打至黄油体积稍微变大。
- 第6步.
分三次加入鸡蛋液搅打，每次加入需混合均匀再加入。
- 第7步.
用刮刀搅拌整理。
- 第8步.
加入牛奶。
- 第9步.
加入过筛后的粉类。
- 第10步.
用刮刀翻拌，切记不要搅拌使面糊起筋。
- 第11步.
倒入裱花袋。我习惯挤面糊用裱花袋了。
- 第12步.
这样其实也不是很麻烦。
- 第13步.
开始平均分配面糊。
- 第14步.
挤七八分满即可。不用裱花袋你可能会用刮刀分的到处都是面糊。
- 第15步.
入烤箱，180度35分钟左右
- 第16步.
中途看会鼓出小山丘哦
- 第17步.
到时间出炉。可以开吃了，香喷喷，好吃看得见！
