熬猪油
熬猪油的做法说明
今早赶农集，也是奔着买猪油去的，冬天了还是回归老生活，冬天熬白菜粉条豆腐，炒萝卜丝辣椒，猪油可比植物油香多了。
熬猪油的食材和调料
| 清水 | 克 |
| 猪膘 |
熬猪油的做法与步骤
- 第1步.
回来，洗净，
- 第2步.
切成2～3公分的块。
- 第3步.
放入炒锅，倒入半碗水，大火水开后，转小火，用铲子不停的翻动。
- 第4步.
慢慢地，水㸆没了把油一点一点的逼了出来，
- 第5步.
随着时间推移，油也越来越多，开始往外舀油，
- 第6步.
肉膘也慢慢地变成金黄色。
- 第7步.
足足有满盆油，关火，放凉。拿块放温的酥油脂拉，放在嘴里，轻轻一咬，油香的味道，啧啧，这可是小时候最爱吃的东西。好久好久之前的味道。。。
- 第8步.
。。。。放凉中。。。。。
- 第9步.
放到晚上，已经成固态，雪白晶莹的猪油膏。
- 第10步.
油脂拉到时候与萝卜混合包大包子，放入13香等调料，想想都流口水。 这个年龄了，吃的本来也不多了，粗茶淡饭总相宜。白菜萝卜保平安。
