莴笋炒黄鳝
莴笋炒黄鳝的做法说明
小时候的味道，稻田野生的黄鳝，一直念念不忘好多年！今天突然想吃了，搜菜谱居然没有，买食材做起来，顺便记录一下做法。😏
莴笋炒黄鳝的做法与步骤
- 第1步.
黄鳝菜场处理好，回来洗净切段装盘备用。
- 第2步.
莴笋切丝装盘备用，刀工不好，切的有点糙😔
- 第3步.
生姜切片，蒜切粒，辣椒随意切成你喜欢的形状。
- 第4步.
锅烧热放入姜蒜爆香。
- 第5步.
倒入黄鳝煸炒。
- 第6步.
炒成这样装盘。
- 第7步.
莴笋下锅加煸炒好的黄鳝一起翻炒，最后放辣椒，喜辣的可以加小米辣。
- 第8步.
加适量盐，酱油，料酒翻炒均匀，装盘尽享美味吧！
小贴士
调料按自己喜欢的就好，个人做法，大家随时调整。
