家常咖喱蟹
家常咖喱蟹的做法说明
金秋十月，桂花秋菊飘香，螃蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好季节。古人云：“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。”
对于海鲜，酷爱吃海鲜的小家伙都是来者不拒，周末就应该大吃特吃😄
家常咖喱蟹的做法与步骤
- 第1步.
大梭子蟹一只。
- 第2步.
洗刷净，掀盖去除内脏，将蟹身切成四块，卸下钳子。
- 第3步.
切面均匀蘸上面粉。
- 第4步.
准备姜葱蒜，洋葱，红椒，香菜。
- 第5步.
洋葱切块，红椒切块，蒜切末，姜切末，香葱切寸段分开盛放，香菜切碎。
- 第6步.
炒锅放黄油，放蘸好面粉的蟹入锅煎至切面凝固，表面完全变色盛出备用。
- 第7步.
接着倒入蒜末姜末和香葱白煸出味，再倒入洋葱翻炒。
- 第8步.
加适量清水，放两块咖喱块熬化。
- 第9步.
放煎好的蟹煮两分钟，让蟹肉充分吸收咖喱的浓郁香味。
- 第10步.
大火收汁前放红椒，放少许盐和白糖。
- 第11步.
关火，撒香菜碎和香葱绿叶部分，翻炒均匀。
- 第12步.
咖喱蟹汁拌饭很好吃。
- 第13步.
家常菜就是经常做给家人吃，每次都光盘。
- 第14步.
不喜欢辣椒的小朋友也可以不放辣椒，一样美味
- 第15步.
每次都被小家伙夸好吃( •̀∀•́ )
