红酒蒜子烧鲷鱼

红酒蒜子烧鲷鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   1，大蒜切片橄榄油煎至金黄酥脆捞出备用

   
2. 第2步.

   锅底留底油，下姜片和鲷鱼片两面略微煎至变色，撒入黑胡椒碎(一般喜欢用自己研磨的比较香)和少许海盐加温水，没过鱼肉就好哦

   
3. 第3步.

   红酒谦虚开锅盖煮到沸腾，(酒精味道挥发掉就好)加入冰糖，老抽，耗油。扣锅盖闷烧至汤汁浓稠关火

   
4. 第4步.

   盛出摆盘后把煎香的蒜片撒到菜品上。浓浓红酒香气搭配香脆的蒜片，丰富的口感层次。配了一个头天晚上烤的法式布丁。能量满满哦