大盘鸡

大盘鸡的做法与步骤

1. 1.

   水里加料酒和姜，开水抄一下鸡肉。另红薯粉开水泡着备用

2. 2.

   起锅八角，干辣椒，姜，蒜炒香，加入鸡肉爆炒，加盐生抽料酒入味，加水没过鸡肉大火烧开，转小火

3. 3.

   土豆洗好切滚刀，锅烧开就放，盖盖子闷。洋葱青椒切块，等锅里的水剩1/3时加入洋葱青椒红薯粉继续小火盖盖闷5分钟

4. 4.

   开盖，转大火收汁装盘