家常大烩菜
家常大烩菜的做法说明
老家山西地道的家常大烩菜，和妈妈一起合作的，今天把秘籍分享出来~
家常大烩菜的做法与步骤
- 第1步.
把五花肉切成块
- 第2步.
切好豆腐、葱、姜、蒜
- 第3步.
在锅中倒上油，稍等片刻加入肉块。待肉块充分熟后，加入葱、姜、蒜一起炒。然后依次加入适量花椒粉、八角粉进行翻炒，之后分别加入适量醋、生抽、老抽分别进行翻炒。最后加入开水淹没住肉块，让肉块在锅中炖10分钟左右。
- 第4步.
准备好土豆、豆腐和粉条。
- 第5步.
把土豆和豆腐压在肉上，再炖10分钟左右。
- 第6步.
加入用水汆过的粉条、油菜、豆芽菜预热5分钟。
- 第7步.
用铲子进行翻炒。再加上适量盐，一道家常大烩菜就完成啦！
