红烧肉
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
冷水下锅放入姜片、料酒，大火煮沸，煮五分钟左右。捞出洗净，切小块。
- 第2步.
起锅烧油，加入10块冰糖，大火烧开至冰糖融化冒泡。
- 第3步.
下一步倒入切好的五花肉炒糖色，注意别被油炸到自己了。
- 第4步.
炒糖色……
- 第5步.
放入清水盖过五花肉即可，然后再放香叶、八角、桂皮、料酒，大火煮开
- 第6步.
放入电饭煲，加入少量盐，根据自己口味添加，如果喜欢甜一点的炒糖色的时候可以多放点糖。
- 第7步.
慢炖2小时
- 第8步.
红烧肉好了，然后再撒上葱花就好了。我买的五花肉不是很满意 菜市场去晚了 没得挑了 有点肥……
