海蛎煎
海蛎煎的做法说明
海蛎煎是靠海边人爱吃的一道菜，而木薯粉是小时候的最爱，那时候家里边还很穷，经常偷偷的把厨房里的鸡蛋和木薯粉拌一起煎着吃，柔软滑嫩的味道，牙齿与海蛎煎摩擦产生滋溜滋溜的声音，让人欲罢不能。
海蛎煎的做法与步骤
- 第1步.
准备好，盐，味精，味极鲜，蚝油，料酒
- 第2步.
把红辣椒切碎，备用
- 第3步.
大葱切好备用，薄一点
- 第4步.
木薯粉，没有的面粉代替，木薯粉比较Q，吃起来比较有嚼劲
- 第5步.
加入蛋液
- 第6步.
放海蛎，海蛎洗一下
- 第7步.
加入一点点水，能把面糊调至筷子提起不黏即可
- 第8步.
上锅下油小火，一面煎好翻转至另一面，表皮微微金黄即可
- 第9步.
装盘出锅
- 第10步.
完成
小贴士
1.不吃辣椒的人，可以换成春菜，但是要剁碎
2.木薯粉没有的可以用地瓜粉
3.海蛎洗干净用几滴柠檬汁味道会更好，我懒没去买
