虫草花猪肚鸡

虫草花猪肚鸡的做法说明

经常在外面吃这个菜，觉得味道挺不错，家里人也爱吃，于是我就学着做。有非常好的滋补作用，胃寒者最适宜，加上胡椒、当归，红枣，虫草花，枸杞等药材，有很好的补血、驱风、驱寒的功效

第1步.
把猪肚翻过来➕盐搓洗两遍然后再➕淀粉搓洗一遍，这样子猪肚就没啥异味了
第2步.
鸡也洗净切好备用
第3步.
锅里烧水等沸腾后把猪肚放进去煮十分钟左右，(最好把猪肚翻过来煮)这样子肚子里的油脏东西就出来了
第4步.
捞出沥干切段
第5步.
同样鸡肉也是这么放锅里煮十分钟捞起
第6步.
把虫草花、红枣、枸杞、当归等药材和猪肚一起放入压力锅，(胡椒压碎味道会浓点，个人喜欢)等放气后关小火等十分钟左右(此时会有很浓的胡椒味出来)这时就可以关火了
第7步.
最后的一步就是压力锅放完气后，开中火把鸡肉放入锅中煮沸五到十分钟，放少许盐和鸡粉，恩……可以关火了，
第8步.
登登登……最后美味的猪肚鸡汤出来啦！冬天吃这个最舒服了，暖胃驱寒。也可以做火锅汤底哦！