家常茄子

家常茄子

家常茄子的食材和调料

茄子1个
生抽
蚝油

家常茄子的做法与步骤

  1. 1.

    茄子去皮切长条,盆里放面粉和淀粉,茄子条均匀裹上一层粉,入油锅油炸。

  2. 2.

    蚝油,生抽,醋,白糖,盐,清水,淀粉调成一碗汁

  3. 3.

    蒜末姜末葱丝,一小勺豆瓣酱,油锅爆香,倒入调味汁,再加入炸好的茄条翻炒均匀即可

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