野栗黄焖鸡

野栗黄焖鸡的做法与步骤

1. 1.

   先把鸡腿剁成小块，香菇切成四瓣，红薯切小块，野栗剥壳去皮，姜，蒜

2. 2.

   烧开水，先把配菜过水，为了减少在锅里焖的时间，配菜捞出来待用，把鸡块下锅过水，煮出血水，捞出

3. 3.

   放油七成热放入姜蒜爆香，下鸡块，翻炒至金黄色，根据口味放盐，加足够量的热水（不能加凉水）放生抽，老抽，本人喜欢用味极鲜，加入配菜，在锅里焖10分钟起锅即可