仿真瓜子酥
仿真瓜子酥的做法说明
烤一碟瓜子酥，
沏一壶糯米香，
岁月静好的下午茶时光☕️
仿真瓜子酥的做法与步骤
- 第1步.
清水放糖融化，加入油搅匀；放入面粉、奶粉揉成面团；分出一半加入竹炭粉揉成面团；保鲜膜覆盖放一会 会稍光滑些。
- 第2步.
两个面团擀薄差不多大小，刷清水重叠。
- 第3步.
分成三等份 两层之间刷清水重叠
- 第4步.
擀薄，切1.5cm宽
- 第5步.
两个长条刷薄薄一层清水 重叠
- 第6步.
切片
- 第7步.
没有瓜子的那层刷清水 然后依次包好
- 第8步.
调整形状
- 第9步.
烤箱预热，上火200下火180 中下层烤15分左右
- 第10步.
烤好啦
- 第11步.
用来做茶点 最相宜
- 第12步.
剩下的边角料 做成小石头饼干吧
小贴士
根据烤箱温度调节，我家烤箱设定200度 实际温度偏低。面团的整体是稍硬的 不能太软，面粉的吸水性不同 可以适当调节。
