红烧大排

红烧大排的做法与步骤

1. 第1步.

   大排焯水洗净待用

   
2. 第2步.

   所有佐料&勺

   
3. 第3步.

   大排及所有配料一同入锅，加自来水没过食材，大火煮开，文火慢炖约1.5-2小时(筷子轻松戳穿即可)，中途是否翻面可随意，最后大火收计(如红烧肉)

   
4. 第4步.

   关火装盘，略做修饰