大薯窝窝
大薯窝窝的做法说明
这是农村人经常做的一款小吃，用简单的方法制作而成，用来当做休闲零食或者餐食都是不错的选择！
大薯窝窝的做法与步骤
- 第1步.
大薯是这样的，百度搜的，我的没拍照，其他红薯、芋头都是可以的。
- 2.
把大薯削皮，磨碎，或用料理机打碎。
- 3.
在打碎后的大薯中加入粘米粉、糯米粉，搅拌均匀后加入鸡蛋，拌匀。
- 4.
再加入盐，拌匀至盐融化，最后的大薯糊呈糊状，用打蛋器搅起呈悬空状，不易滴落。
- 5.
锅中倒油，烧热，用大勺或用手舀起大薯糊成团状入热油锅中，注意用大勺舀时每舀一勺大薯糊都要用水润一下，不然会很黏，用手要戴手套。
- 第6步.
在油中炸5分钟后即可捞出。
- 第7步.
鲜软可口，特别好吃！大薯健脾止泻，闭心止烦，是非常营养的！
小贴士
1、各种材料酌情放。
2、大薯糊一定不能太稀！不然不易成团。
3、大薯糊要搅拌充分。
4、热量太高，大家也可以用蒸的。
5、大薯糊状态一定要达到步骤中写的一样哦！
