软糯芝麻球
软糯芝麻球的做法说明
喜欢自己想些新意的东西，然后试着做下，做成了好有成就感。把美食分享给大家，一同感受美食带来的愉悦，生活有新意，处处有生机。
软糯芝麻球的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉、粘米粉、澄粉称量后冲入牛奶、玉米油，加入糖，搅拌均匀后过筛，放入蒸碗后盖保鲜膜，竹签穿刺保鲜膜，水滚后中火蒸40分钟。冷却至手温时带手套揉粄，把油揉进粄里，分几份，分别揉进可可粉或紫薯粉。芝麻炒香后放冷备用。取粄约10克左右揉圆后滚芝麻，原味的滚黑芝麻，其他口味滚白芝麻。成品软糯香甜，冷藏后第二天口味最佳，三天内吃完为好。我的是随意揪的脐子，有点大小不一，处女座的称量后揉圆滚芝麻。
- 第2步.
紫薯芝麻球
- 第3步.
原味芝麻球
- 第4步.
可可芝麻球
