炒三丝

炒三丝的做法与步骤

1. 1.

   土豆胡萝卜和尖椒都切丝，土豆切丝后泡凉水里约十分钟，捞出沥水备用，蒜拍碎，葱切葱花备用。

2. 2.

   这是一道爆炒的菜，全程大火，油热后下土豆丝胡萝卜丝和蒜，翻炒几下再下葱花，不停翻炒，然后倒入尖椒，最后放酱油和盐喜欢吃辣的可以同时放豆瓣酱，搅拌均匀出锅即可。