黄焖豆腐

黄焖豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐切块（不要太小太薄），煎至两面金黄

   
2. 第2步.

   热锅放油，放入少许冰糖，待其融化

   
3. 第3步.

   放入葱姜蒜，八角，桂皮，鲜辣椒炒香

   
4. 第4步.

   放入香菇翻炒，倒黄酒，黄豆酱，生抽，老抽适量

   
5. 第5步.

   放入豆腐，胡萝卜翻炒

   
6. 第6步.

   加水中火慢炖十分钟

   
7. 第7步.

   倒入土锅或者砂锅中，放入青椒，滴上香油，盖上盖子焖煮5分钟，关火，再焖2分钟，即可出锅，锅中保留一些汤汁更好

   
8. 第8步.

   摆盘，撒上葱花即可