粉蒸肉
粉蒸肉的做法说明
粉蒸肉糯糯的，肥而不腻！看着有点亮晶晶的，吃起来肉还嫩，鲜美酥香爽口，减肥的二叔都忍不住了！粉蒸肉这道菜糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，二叔突然明白为什么那么多人非常的喜爱这道菜。肉蒸出的油脂沁入碎米之中，味道更加清香。快来试一试吧，爱吃肉的人可不能错过这道菜！
粉蒸肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材。
- 第2步.
将洗净的五花肉切片，加入盐、料酒、生抽、生姜抓匀腌制30分钟。
- 第3步.
土豆切成块，加入少许盐、清水浸泡20分钟。
- 第4步.
将洗净的大米放入锅中，加入八角、桂皮小火炒至微黄。
- 第5步.
取出晾凉，挑出香料，把米倒入石墨中磨成粗颗粒的米粉。
- 第6步.
将土豆摆在笼屉底层。
- 第7步.
把五花肉在米粉中裹匀米粉，把肉片逐片铺在土豆块上。
- 第8步.
放入蒸锅蒸1小时。
- 第9步.
出锅时撒少许葱花。
- 第10步.
好吃的粉蒸肉出锅！
- 第11步.
快试试吧！
