泡菜脊骨汤
泡菜脊骨汤的做法与步骤
- 第1步.
辅料准备中
- 第2步.
葱姜蒜按自己喜欢的方式切
- 第3步.
辅菜可以按自己的喜好添加别的青菜也可以
- 第4步.
脊骨喝点排骨➕姜片过水， 冲洗几遍后祛除水份待用
- 第5步.
锅中加油
- 第6步.
前面忘记拍洋葱了，葱姜蒜洋葱爆炒
- 第7步.
加入肉翻遍几下
- 第8步.
加入土豆➕辣椒酱适量➕图片中大酱(也可用别的韩式大酱)大酱有祛除猪腥味的作用
- 第9步.
加入水，可以高处材料5公分
- 第10步.
准备泡菜(一定要酸的，这是我妈妈做了有一段时间的泡菜，如果泡菜不酸，可以买回来常温放1-2天)
- 第11步.
水开后加入泡菜(我喜欢不切半颗整块放进去)
- 第12步.
大火烧开转中小火煮四十分钟左右
- 第13步.
可以尝尝咸淡，如果淡外加一些酱油跟少许盐，再加入适量辣椒面(我喜欢辣加的多)加入青菜
- 第14步.
在煮十分钟青菜煮熟即可
- 第15步.
超级爽口下饭的泡菜脊骨土豆汤完成
小贴士
咸淡在过程中要自己看着调整哈
