南瓜芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕的做法说明
小伙伴们假期过得可好~
这款可以做工作日下午茶的南瓜芝士，
有着浓浓的，秋天的味道。
南瓜芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
这次用到的是海氏HK53多功能厨师机。 南瓜去皮切块蒸熟备用。 厨师机主杯安装搅拌刀，放入饼干，点动3-5秒钟打碎。
- 第2步.
直接放入黄油，
- 第3步.
自定义设置转速2档/40度/1分钟将黄油融化并且与饼干碎混合均匀。
- 第4步.
倒入铺好油纸的模具，并用勺子压紧后速冻备用
- 第5步.
搅拌杯清空，将奶油奶酪、糖、淡奶油、牛奶、柠檬汁和南瓜一起放入搅拌杯。
- 第6步.
自定义菜单温度40度/转速2档/时间设置2分钟，开启。
- 第7步.
将奶油奶酪加热搅拌顺滑。
- 第8步.
加入蛋液。
- 第9步.
转速2档/15秒钟，搅拌均匀。
- 第10步.
筛入淀粉。
- 第11步.
转速2档/20秒钟，搅拌均匀
- 第12步.
倒入模具。
- 第13步.
震出气泡
- 第14步.
放入充分预热的烤箱中层 上下管160度烘烤30分钟转185度10分钟上色即可。
- 第15步.
出炉冷却后脱模放入冰箱冷藏后切件。
小贴士
没有一体机的话请参考之前的芝士蛋糕制作过程进行制作哦~
全程只需要搅拌即可
